- за тестото
- яйца - 3 бр.
- захар - 2/3 ч.ч.
- брашно - 1 ч.ч.
- бакпулвер - 1 бр.
- за сиропа
- захар - 1/2 ч.ч.
- вода - 1/2 ч.ч.
- ванилия - 1 бр.
- масло - около 1 пакетче
- какао - 2 с.л.
Яйцата и захарта се разбъркват с миксер. Добавят се брашното и бакпулверът и пак се разбърква. Сместа се изсипва в тава, застлана с хартия за печене, и се пече на 180 градуса до готовност.
Когато кексът е готов, се изважда и се оставя да изстине. Прави се сиропът, с който след това ще се залее кексът. На котлона се слага водата със захарта и ванилията.
Когато заври водата и се разтопи напълно захарта, се добавя какаото и се бърка, докато не се разтвори напълно. След това се добавя и маслото.
Когато всичко се смесило добре, е време за сиропирането. Кексът се продупчва на няколко места и се залива равномерно с горещия какаов сироп. Може да се поръси с кокосови стърготини.
Оставя поне 1 час да престои и чак тогава се реже на квадрати и е готов за сервиране.