• яйца - 4 бр. (белтъци)
• пудра захар - 500 г
• бадеми - 550 г (смлени)
• канела - 1 ч.л.
• лимонов сок - ½ с.л.

Белтъците се разбиват на сняг. Добавя се на порции пудрата захар и се разбива до гладка смес. Пет супени лъжици се оставят за глазура.

Бадемите се смесват с лимоновия сок и канелата. Тази смес се добавя към белтъците. Получава се марципан и се оформя топка, която се оставя за половин час в хладилника.

Студеният марципан се разточва върху дъска, поръсена със захар, на кора с дебелина 1 сантиметър. Изрязват се звездички с формички и се редят в тава, постлана с хартия за печене.

Намазват се с белтъчната глазура и се оставят за 30 минути в хладилника. Пекат се 20 минути на 120 градуса. Охлаждат се и се сервират.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладки и Бисквити Бисквити . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Немски марципанови бисквити с канела е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.