• картофи - 800 г
• яйца - 3 бр. жълтъци
• брашно - 120 г
• зехтин - 130 мл
• домати - 4 бр.
• мащерка - 2 стръка
• кашкавал - 100 г
• индийско орехче - 1 щипка
• черен пипер - 1/2 ч.л. млян
• сол - 2 щипки

Картофите се обелват и се сваряват до омекване. Пасират се или се намачкват с вилица. Добавят се жълтъците, солта, черният пипер, индийското орехче и брашното.

Разбърква се добре и с мокри ръце се оформят топки. Варят се в солена вода. Вадят се и се отцеждат.

Доматите се пасират и се задушават на слаб огън до сгъстяване. Добавя се зехтинът и сосът се задушава още 3 минути. Излива се в тава.

Отгоре се нареждат картофените топки и се поръсват с настърган кашкавал. Запичат се на 190 градуса до разтопяване на кашкавала.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Неаполитански картофени топки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.