• Тесто
• яйца - 6 бр.
• брашно - 1 ч.ч.
• прясно мляко - 2 ч.ч.
• сол - щипка
• Плънка
• гъби - 300 г нарязани
• лук - 1 глава
• кайма - 1 пакетче (250 г)
• брашно - 1 с.л.
• масло - 1/2 пакет
• кашкавал - 150 г за поръсване

Яйцата се разбиват с миксер. Прибавя се прясното мляко, брашното и солта. В правоъгълна тава се разтопява половин пакетче масло. Изсипва се тестото. Пече се до кафяв цвят на 250 градуса.

Докато се пече палачинката се прави плънката. В тиган с малко масло се задушават гъбите и ситно нарязания лук.

Малко като се позадуши се слага каймата, 1 супена лъжица брашно и малко вода. Пържи се докато каймата е готова.

Изважда се палачинката и още докато е гореща в единия край се слага плънката /в тесния/. Завива се на руло. Отгоре се ръси с настърган кашкавал. Запича се до зачервяване на кашкавала.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Неаполитанска палачинка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.