• прясно мляко - 1 л
• яйца - 6 бр. (само жълтъци)
• захар - 5 с.л.
• брашно - 1 с.л.
• канела - 1/4 ч.л.
• лимонова кора - 1 с.л. (настъргана)

Млякото се нагрява, без да кипва, и към него се добавят половината канела и лимоновата кора. Оставя се да изстине.

Жълтъците се разбъркват със захарта до бяло. Брашното се разрежда с малко вода и се смесва с яйчената смес.

Млякото се прецежда, кипва се и се влива на тънка струйка в яйчената смес.

Всичко се разбърква и се нагрява на слаб огън, без да заври. Горещият крем се излива в купички и се охлажда. Поднася се студен, поръсен с канела.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Натиас - испански млечен крем е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.