- картофи - 800 г
- кайма - 500 г
- лук - 1 глава
- домати - 3 - 4 с.л. от консерва
- олио - 4 - 5 с.л.
- бял пипер - 1 к.л.
- универсална подправка - 1 с.л.
- сол - на вкус
- вода
- за заливката
- яйца - 3 бр.
- брашно - 3 с.л.
- прясно мляко - 300 мл
Обелваме и нарязваме картофите на кубчета. Слагаме каймата в купа, сипваме малко студена вода (около 100 мл) и разбиваме каймата.
В дълбок тиган наливаме олиото и в него запържваме нарязания на дребно лук. Добавяме разбитата кайма и запържваме и нея за 2-3 минути.
Прибавяме 3-4 лъжици домати от консерва, сол на вкус, бял пипер една кафена лъжичка, универсална подправка една супена лъжица.
Накрая прибавяме нарязаните на кубчета картофи и разбъркваме добре.
Прехвърляме съдържанието в тавичка и го заливаме с топла вода, след което слагаме в загрята фурна на 200 градуса за около 45 минути.
Приготвяме заливката, като разбиваме в купа три лъжици брашно заедно с малко студено прясно мляко, така че да се получи рядка каша.
Слагаме в кашата три яйца и разбиваме хубаво, след което добавяме и останалото мляко. Изваждаме от фурната почти готовата мусака и я заливаме със заливката, след което я връщаме обратно във фурната за около 15 минути до придобиване на златист цвят.