- бишкоти - 400 гр
- сладко от боровинки - 150гр
- кокосови стърготини - 20гр
- За крема
- брашно - 7 с.л. тип 500
- масло - 125 гр. краве
- ванилия - 1 бр.
- захар - 200 гр.
- прясно мляко - 1 л.краве
- яйца - 3 бр.
Пригответе си крема като в тенджерка изсипете 800 мл от прясното мляко, маслото, захарта и ванилията и ги оставяте на котлона да заврат.
Яйцата разбийте в купа с останалите 200 мл мляко и брашното. Тази смес изсипете на тънка струйка при заврялото мляко и бъркайте непрекъсното, докато се сгъсти и стане на гладък пухкав крем. Маха се от котлона и се оставя леко да се охлади.
В правоъгълна тавичка поставете на дъното лек пласт от крема и върху него се реди първия пласт бишкоти допряни една до друга. Върху тях изсипете от крема заравнява се навсякъде да покрие бишкотите, сложете на места с лъжичка от сладкото от боровинки и наредете отново бишкоти. Процедурата се повтаря като се правят още два реда и накрая се завършва само с крем.
Останалите бишкоти начупете отгоре и пожелание поръсете с кокосови стърготини, тортата се оставя за минимум 4 часа в хладилник да стегне.