• картофи - 1 кг
• индийско орехче - 1/2 ч.л.
• масло - 150 г
• моцарела - 200 г
• брашно - 3 с.л.
• сол
• яйца - 4 бр.

Необходими са картофи около килограм, обелени и нарязани на едро.

Сваряват се до готовност, излива се цялата вода и докато са горещи се намачкват, добавя се сол на вкус, индийско орехче, краве масло, около стотина грама, и три супени лъжици брашно с връх.

Сместа трябва да стане доста гъста. Когато се охлади леко се добавят разбитите жълтъци и се обърква хубаво.

Белтъците се разбиват на гъст сняг с щипка сол и се добавят към сместа, като пак се разбъркват добре, но не прекалено, за да остане пухкава сместа.

Получената смес се изсипва в намазнена и набрашнена тавичка.

Подравнява се с лъжица и на няколко места се слагат бучици масло и тънко нарязани парченца моцарела. Пече се при 170-180 градуса до златист цвят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Накип с моцарела е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.