- брашно - 400 гр.
- сол - 2 ч.л.
- захар - 1 ч.л.
- олио - 3 с.л.
- вода - 230 мл.
- мая - 1 пакетче суха
Пресейте брашното в купа, сложете сол и захар, направете кладенче, сипете водата и маята. Започнете да замесвате тесто-гладко, хомогенно и еластично.
Направете го на топка и покрийте с домакинско фолио, оставете да почине 30 мин.
Втасалото тесто разделете на около 8 части, всяка оформете на малка топка, след което ги разточете на кора с диаметър 10 - 12 см.
Загрейте грил тиган или скара и сложете всяка кора, като ги запечете за няколко минути от двете страни.
Консумират се топли.
Забележки: Тестото може да замразите във фризер и да използвате когато ви потрябва, като го размразите на стайна температура и оставите да втаса отново.
Изключително хубаво и меко, много подходящо и за направа на блатове за пица.
Източник на рецептата: Дона Златкова