• прясно мляко - 200 мл
• вода - 50 мл
• захар - 5 с. л.
• сол - 1 равна ч. л.
• олио - 5 с. л.
• яйца - 1 бр.
• мая - 1 бр. суха
• брашно - 500 г типово
• ленено брашно - 1 с. л.
• пудра захар - за поръсване
• олио - за пържене

Смесваме в купа двата вида брашно. Маята се разбива в топлата вода с 1 с. л. захар и една лъжица брашно, оставя се да бухне.

Сипва се в брашното, добавяме и олиото, прясното мляко, останалата захар, сол. Разбърква се с вилица на топка тесто, после се доизмесва на меко тесто.

Втасва покрито с кърпа за 50 минути. Разточва се кора и с чашка се изрязват кръгчета. С ръце се прави дупка в средата.

Загрява се олио на ниска температура и пържим поничките от двете страни до златисто. Изваждат се върху хартия да попие мазнината. Поднасяме като се поръсят с пудра захар и чаша кафе или чай!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти Понички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Най-вкусните понички с ленено брашно е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.