• патладжани - 4 бр. (по - големи )
• кайма - 500 г
• домати - 4 средни (или доматен сок )
• моркови - 2 средни
• лук - 1 голяма глава
• чесън - 5 скилидки
• черен пипер
• сол

Патладжаните се издълбават възможно най-дълбоко, без да се нарушава обелката.

Издълбаният патладжан и сърцевината се накисват в солена вода за 30 минути.

Издълбаното от патладжана се нарязва на малки парченца. Лукът, морковите и чесънът също се нарязват на дребно и се запържват в олио, когато са готови към тях се добавя каймата.

След като каймата е запържена се слагат патладжаните. Оставят се на котлона докато се сготвят почти напълно.

Когато са готови се добавят доматите, които предварително сме пасирали, подправяме със сол и черен пипер.

Щом доматите са готови (което се случва след около 5-10 минути), сместа се маха от котлона.

Издълбаните патладжани се нареждат с тава и се пекат на 190-200 градуса за около 35-40 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Най-вкусните патладжани с кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.