- брашно - 1 кг
- мас - 1 ч.ч. разтопена
- олио - 1 ч.ч.
- кисело мляко - 1 ч.ч.
- сода бикарбонат - 1 ч.л.
- бакпулвер - 1 пак.
- яйца - 2 бр.
- за плънката
- сирене - 200 г
Брашното се пресява и се прави кладенче. Вътре се слага разтопената мас, олиото и киселото мляко, в което преди това сте угасили содата бикарбонат. Замесва се меко тесто, което се оставя за 15-ина минути да почине, но може и да не го чакате.
Тестото се разточва върху набрашнена повърхност на не много дебела кора и с водна чаша се режат кръгове. Изрезките се събират, разточват отново и изполват.
В центъра на всеки кръг се слага по малко от плънката, приготвена от сиренето и 2 бр. белтък.
Устните се слепват, нареждат в тава, застлана с хартия за печене и се намазва с останалите жълтъци, разбити с малко олио.
Най-вкусните момини устни се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 10-12 минути. Да ви е вкусно!
Източник: Оля Колаклийска от Кулинарна мрежа