• патладжани - 3 бр. малки шарени
• гъби - 150 г
• чесън - 3 - 4 скилидки
• лук - 1 глава
• чушки - 2 бр.
• домати - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• сол
• олио
• магданоз
• кашкавал - 100 г

Измийте патладжаните и ги разполовете на две. Посолете ги и ги оставете за кратко да се отцедят ако е необходимо. Отстранете вътрешността с помощта на лъжичка.

Запържете ги за кратко в сгорещено олио. Отцедете ги върху домакинска хартия.

Направете плънка, като почистите зеленчуците /без домата/ и ги нарежете на подходящи парчета.

Задушете ги в олио, докато омекнат. Прибавете гъбите, вътрешността на патладжана и овкусете със сол. Отстранете готовата плънка и добавете настърган кашкавал.

Напълнете патладжанчетата и ги наредете в тавичка , застлана с хартия. Върху всяко парче патладжан сложете кръгче домат. Изпечете до златисто. Поръсете с магданоз и поднесете.

Вкусът е невероятен!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Най-вкусните летни патладжани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.