• зелен боб - около 500 г
• яйца - 2 бр.
• джоджен - пресен
• копър - 1/2 връзка
• черен пипер
• сол - на вкус
• царевично брашно - 2/3 с.л. или галета
• олио - за пържене
• За декорация
• салата снежанка
• домати
• краставици

Зеленият боб се сварява в подсолена вода, ако имаме буркан, може да ползваме директно него, но трябва да отцедим водата.

Свареният боб се отцежда и след като изстине, се нарязва на парчета и отново прецеждаме. Към него добавяме 1 яйце, нарязания копър и джоджен, черен пипер, сол и царевичното брашно.

Всичко се омесва и се правят кюфтета. Слагаме олиото да загрява в тиган и преди да пържим, потапяме кюфтетата в разбитото яйце. Пържим в сгорещената мазнина и слагаме кюфтетата върху салфетка, за да поеме мазнината.

Декорираме поднос като сложим в средата му домата и краставицата, нарязани по желание.

Подреждаме бобените кюфтета и отстрани правим розички от салатата Снежанка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Най-вкусните бобени кюфтенца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.