• черен шоколад - 300 г (кувертюр)
• краве масло - 200 г
• яйца - 6 бр.
• захар - 150 г
• брашно - 150 г
• краве масло - 50 г за намазване на формичките
• какао - за поръсване на формичките

Тъмният шоколад и кравето масло се разтопяват на водна баня.

В купа се разбиват яйцата със захарта на пухкава пяна.

Брашното се пресява и добавя към яйчената смес. След разбъркване се прибавя и охладената шоколадова смес.

Формичките (алуминиеви за еднократно употреба) се намазват с краве масло и поръсват с какао. Напълват се до 2/3 от обема им и се слагат в предварително загрята на 225 градуса фурна.

Печенето на лава кейка е най-деликатната част.

Пекат се точно 9 минути на включени долен и горен реотан - без вентилатор.

При по-продължително печене на шоколадовото суфле ще се получат обикновени шоколадови кексчета, а идеята е да има течен център.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Най-вкусния лава кейк е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.