- брашно - 180 г
- кафява захар - 180 г
- краве масло - 140 г
- ябълки - 2 бр.
- яйца - 3 бр.
- стафиди - 80 г
- бакпулвер - 1 пакетче
- канела - 1 ч.л.
- лимонов сок - на 1 лимон
- сол - щипка
- ром - 2 с.л.
Накиснете стафидите в хладка вода, ароматизирана с две супени лъжици ром.
Нарежете ябълките на малки парченца. Полейте ги с лимоновия сок.
Разтопете кравето масло.
В купа пресейте брашното с едно пакетче бакпулвер, чаена лъжичка канела, щипка сол. Към сухата смес добавете леко разбитите яйца със захарта.
Излейте разтопеното краве масло. Прибавете нарязаните ябълки и подсушените с брашно стафиди. Хомогенизирайте сместа.
Застелете тавичка 28/28 см с хартия за печене. Изсипете кексовата смес. Подравнете.
Изпечете сладкиша на 180°C в предварително загрята фурна с вентилатор за около 25 мин.
Пробвайте ябълковия сладкиш за готовност с дървено шишче.
Охладете изпечения сладкиш на решетка.
Посипете най-вкусния ябълков сладкиш със стафиди с пудра захар.
Да ви е сладко!