• скумрия - 1 бр. голяма
• арпаджик - 10 бр. лукчета, по - големи
• моркови - 1 бр.
• целина - парче корен
• домати - 2 бр. или консерва
• картофи - 1 бр.
• черен пипер - 10 бр. зърна
• черен пипер - на вкус, млян
• сол - на вкус
• магданоз - 1/2 връзка пресен
• краве масло - 60 г
• брашно - 2 с.л.
• лимон - 0.5 бр. сока

Почистете рибата и я нарежете на по-големи парчета. Обелете лукчетата арпаджик, а моркова, картофа, доматите и целината нарежете на кубчета.

В тенджера с 1 литър вода поставете рибата, след като заври поставете нарязания зеленчук и зърната черен пипер - варите около 25 минути.

Свалете тенджерата и извадете само сварените парчета риба, обезкостете внимателно и върнете месото при зеленчука.

В по-голяма тенджера разтопете и нагрейте маслото, добавете 2 с.л. брашно и пържите до златисто кафяв цвят.

Към тях постепенно прехвърлете бульона и зеленчука с черпак. Оставете да заври и премахнете от котлона.

Добавете прясно изцедения лимонов сок и разбъркайте.

Преди сервиране поръсете с прясно нарязан магданоз и млян черен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Най-вкусната супа със скумрия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.