- кайма - 300 г смес
- картофи - 3 бр.
- моркови - 1 бр.
- кромид лук - 1 глава
- червена чушка - 1 бр.
- бамя - 1 к.ч. (замразена)
- грах - 1 к.ч. (замразен)
- зелен фасул - 1 к.ч. (замразен)
- патладжан - 1 к.ч. (замразен)
- изсушени зеленчуци - 2 с.л. микс (праз лук, пащърнак, целина)
- масло - 60 г
- олио - 1/2 к.ч.
- черен пипер - на вкус
- сол
- домат - 1 бр.
- яйца - 3 бр.
Обелваме картофите и нарязваме на кубчета. Разпределяме ги в трите гювечета, предварително намазани с малко масло.
Разбъркваме замразените зеленчуци, нарязания на ситно кромид лук и също разпределяме в гювечетата.
Каймата разбиваме с малко гореща вода, трябва да се получи кашичка. Добавяме сол, черен пипер на вкус и сушените зеленчуци.
С помощта на супена лъжица равномерно разпределяме сместа в съдинките. Поливаме със струйка олио и с лъжицата разбъркваме леко.
Накрая слагаме по няколко лентички масло най-отгоре, захлупваме и слагаме в леко затоплена фурна на 60 градуса за 5 - 10 минутки. След това увеличаваме фурната на 180 - 200 градуса и печем около 50 минути.
Домата нарязваме на шайби и нареждаме по няколко най-отгоре на всяко гювече. Захлупваме и връщаме във фурната за още 5 минути.
Накрая чукваме от ниско по едно яйце, поръсваме леко със сол и черно пиперче и запичаме без капачетата, докато яйцата се забулят.
Поднасяме горещи!
Добър апетит!