• яйца - 2 бр. размер XL или 3 бр. размер М
• брашно - 500 г
• прясно мляко - 1.5 ч.ч.
• мая за хляб - 20 г
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• масло - бучка за намазване

В затопленото мляко се разтваря захарта и маята. Изчаква се да шупне. Яйцата се разбиват и смесват с млякото.

При непрекъснато бъркане се добавя брашно до получаване на смес малко по-гъста от такава за палачинки. Оставя се на топло за 30-40 минути да втаса.

След това отново се разбърква като се добавя солта. Катмите се пекат на сач, но ще свърши работа и тиган с керамично покритие.

Съдът за печене се загрява на котлона на средна температура. Намазва се с масло. Излива се един черпак от сместа.

След като се изпече от едната страна се обръща с лопатка или чиния. За следващата катма съдът се намазва отново.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Най-лесните катми е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.