• тиквички - 750 г
• лук - 1/2 глава (50 г)
• чесън - 1 - 2 скилидки
• масло - 25 г
• черен пипер - 2 щипки
• сол - 1 и 1/2 ч.л.
• зеленчуков бульон - 1 кубче
• вода - 500 мл
• заквасена сметана - 50 г (или крема сирене тип Филаделфия)

Накълцайте лука и чесъна и ги задушете за много кратко на слаб огън в маслото.

Добавете тиквичките без да ги белите, нарязани на кубчета. Налейте водата с разтворено в нея кубче зеленчуков бульон (може и лъжица Вегета) и варете (задушавайте) под плътно затворен капак на умерен огън 16 минути.

Отдръпнете от огъня, добавете сметаната или крема сиренето, черния пипер и сол на вкус и пасирайте до фина консистенция.

Аз съм използвала тиквички със тъмно зелена кора, от която супата придобива приятен зеленикав цвят.

Поради това, че времето за варене е оптимално тази кремсупа е много полезна, тъй като зеленчуците запазват всичките си полезни съставки и витамини, от по-продължително варене по-голямата част от тях биха се загубили.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Най-бързата и икономична кремсупа от тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.