- нахут - 200 г (може и от консерва)
- малини - 200 г
- яйца - 2 бр.
- какао - 25 г натурално
- мед - 50 г
- бакпулвер - 1/2 ч.л.
- сол - 1/2 ч.л.
- ванилия - 1 бр.
- малини - 10 г
Моят нахут не е от консерва и започнах с накисването му предната вечер. На сутринта го сварих във вода до готовност.
В купата на пасатора слагаме яйцата с нахута и се пасира, докато се получи хомогенна смес. След това добавяме и останалите съставки без малините.
Какаото може да се добавя постепенно, ако не искаме да излиза прах от купата (ако нямате малини, става и с други горски плодове или подобни на малините). Разбъркваме внимателно всичко до получаване на гладка смес.
Лично аз не съм наситнявала малините, добавих ги цели, ако искате, може да се разполовят. Това е добра идея, ако не са много узрели, защото ще станат на каша. Моите бяха добре узрели и не рискувах да ги режа наполовина.
Получената смес разбъркваме внимателно и изсипваме в тавичка с хартия за печене. Отгоре поръсвате с наситнените бадеми (може да се използват и други ядки като кашу или орехи). Аз използвам хартия за многократно ползване и съм доволна от нея - става за всичко.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути. Ако използвате различни плодове, може да пуснат различно количество сок и да е нужно по-малко или повече време, така че най-добре е да се проверява с клечка за зъби.
След като се изпече, оставяме на скара, за да се охлади.
В кухнята замирисва на божествен аромат и нямате търпение да го нарежете и сервирате.