• нахут - 150 г
• моркови - 4 средно големи
• чушки - 2 зелени, може и червени
• лук - 4 средно големи глави
• зехтин
• черен пипер - 1 щипка
• кимион - 2 щипки млян
• джоджен - 2 - 3 щипки сух
• лимонов сок - от 1/2 лимон
• копър - 1/2 връзка
• чесън - 2 малки глави

Накисвате нахута предишната вечер, ако използвате сух. При пресен не е нужно. Кипнете нахута в солена вода за 10-15 минути. Подменете водата и сварявате отново в солена вода.

Зеленчуците се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин и вода от бульона на нахута.

Към задушените зеленчуци добавете сварения и отцеден нахут, прибавяте подправките, ситно нарязания чесън и сока от лимона.

Оставете да ври, докато водата се поизпари.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Нахут със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.