• нахут - 400 г (консерва)
• телешко месо - 500 г
• лук - 1 глава
• моркови - 1 - 2 бр.
• чушки - 2 бр. (зелена и червена)
• домати - 1 бр.
• доматено пюре - 1 с.л.
• олио - 3 - 4 с.л.
• масло - 1 с.л.
• брашно - 1 с.л.
• пушен червен пипер - 1 ч л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер
• сол

Лукът, морковите и месото се нарязват и запържват в дълбок тиган с олиото.

След това към тях се прибавя маслото.

Добавят се нарязаните чушки, а след това и домата нарязан на кубчета. Всичко се запържва за 5-6 минути, докато остане само на мазнина.

Прибавя се брашното, пушения и червен пипер и доматеното пюре. Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.

Накрая се прибавя отцеденият нахут и около 700 мл телешки бульон или вода.

Оставя се на тих огън за 10 минути.

Ястието се прехвърля в гювеч или йенска тенджера с капак и се пече на 180 градуса за около 1 час, до готовност на месото.

Преди поднасяне се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз.

Приятен апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Нахут с телешко на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.