• нахут - 2 и 1/2 ч. чаши
• чесън - 12 скилидки
• тахан - 3 с.л.
• червен пипер - 1 ч. л.
• магданоз - 1/2 връзка
• лимонена киселина
• сол

От вечерта накисваме нахут в подсолена вода, на другия ден го измиваме и го заливаме със студена вода.

Варим го докато омекне, след което го прецеждаме. От зърната отделяме 1/3 част, а останалите ги претриваме през цедка.

По този начин се получава пюре, смесваме го с счукания чесън и тахан. Подправяме го със сол и лимонена киселина.

Изсипваме го в широка чиния, поръсваме го с червен пипер и ситно нарязан магданоз. Отгоре поставяме на купчинки отделените цели зърна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Нахут с тахан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.