• нахут - 2 ч.ч сух или 4 ч.ч. от консерва
• праз - 5 стръка
• чесън - 4 скилидки
• розмарин - 1 ч.л. сух
• лимони - 1 бр.
• зехтин - 8 с.л.
• сол
• черен пипер

Залейте сухия нахут със студена вода и оставете накиснат за 1 нощ. На следващия ден го изплакнете, залейте го с вода и кипнете. Изхвърлете първата вода, налейте отново и кипнете. Варете на тих огън до омекване на нахута.

В това време загрейте зехтина и запържете за кратко ситна нарязания чесън и розмарина. Добавете праза, нарязан на кръгчета, и запържете за 5-6 минути.

Сложете отцедения нахут, залейте с лимонов сок, сол и черен пипер и гответе ястието още 4-5 минути на умерен огън. Преди поднасяне поръсете с настъргана лимонена кора.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Нахут с праз лук и лимон е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.