• нахут - 2 консерви
• печурки - 150 г
• киноа - 1 ч.ч.
• червен лук - 1 глава
• пиперки - 1 червена
• кориандър - 1 + 1 ч.л.
• мащерка - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л. млян
• лют червен пипер - 1 ч.л.
• сол на вкус

Лукът и пиперката се нарязват на дребно, но не съвсем ситно. Гъбите се почистват и нарязват на малки парченца.

В сгорещено олио се запържват лукът и пиперката, докато лукът започне да става прозрачен. Добавят се гъбите и подправките, разбърква се добре и се запържва още около 5 минути.

Добавя се 1 ч.ч. вода и се оставя покрито да се готви 5-10 минути.

Прибавя се изцеденият нахут и се оставя да къкри до извиране на водата или поне повечето от нея.

За приготвянето на киноата на котлона се слага да заври вода - 2 ч.ч. Когато това стане, се прибавя сол, другата 1 ч.л. кориандър и измитата киноа.

Намаля се котлонът и се оставя да се свари - около 15 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Нахут с киноа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.