• наденица - 3 бр. (едрокълцана)
• чесън - 1 глава
• лук - 1 глава
• моркови - 1 - 2 бр.
• праз - 1 стрък
• целина глава - 80 г
• сини сливи - 3 - 4 г (сушени)
• ром - 30 мл
• телешки бульон - 500 мл
• За пюрето
• картофи - 3 - 4 бр. (сварени)
• мащерка - 10 г
• зехтин
• сол

Запечатайте надениците в загрят тиган от всички.

Добавете в тигана нарязаната на кубчета глава целина, сините сливи, морковите, праза. Смачкайте и добавете 2-3 скилидки чесън, наразяния ситно лук, полейте с олио и изпечете във фурната за 15-20 минути на 180° C.

За соса

След като продуктите в съда са готови, извадете надениците. Сипете ром при вече каремелизираните зеленчуци и разбъркайте. След като алкохолът се изпари, добавете телешкия бульон и изчакайте всичко да се сгъсти.

За пюрето

Добавете към сварените картофи зехтин, щипка сол и намачкайте. След това овкусете и със ситно нарязана мащерка.

Сервирайте надениците с картофеното пюре и соса от каремелизираните зеленчуци.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Наденица със сини сливи и картофено пюре е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.