• свински бъбреци - 2 кг
• свинско сърце - 1 бр.
• свински език - 1 бр.
• свинска глава - 1 бр.
• карамфил - 2 с.л.
• черен пипер
• дафинов лист
• бахар
• лук - настърган
• сол - 125 г
• бульон - 125 г свински
• кръв - 250 мл

Пригответе си 3 с.л. смес от черен пипер, дафинов лист, смлян бахар, настърган лук.

Свинското месо нарежете ситно и сложете да се вари заедно с главата. Свареното месо се отцежда и главата се обезкостява.

Смесете месото с подправките и останалите съставки и напълнете свински стомах, който предварително е почистен и приготвен за употреба.

Зашийте го и го сложете да се вари за около 1 час във вода. След като извадите наденицата, я пресовайте между 2 дъски с тежест. След това я окачете да съхне на проветриво и сухо място.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Наденица с карантии е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.