Наденица по Лясковски
Необходими съставки
- свинско месо - 1 кг
- говеждо месо - 1 кг или овче
- лук - 3 - 4 глави, 250 г
- чесън - 2 глави
- карамфил - 2 броя
- черен пипер - 10 зърна
- сол - 4 с.л. (40 г)
- карантия - сушени говежди черва за пълнене
Начин на приготвяне
Сварете свинското месо до полуомекване заедно със ситно нарязаните чесън, лук и карамфил и солта. Нарежете полусвареното свинско и суровото говеждо месо на ситни парченца и добавете едро счукания черен пипер. Овкусете със сол и размесете добре.
Напълнете със сместа червата, като връзвайте през 15-10 см с дебел конец. Кипнете вода и пуснете готовата наденица да ври 20 минути на тих огън. След това я окачете на сухо и проветриво място. По желание я опушете за 5-6 часа на горещ пушек.
Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория -
Ястия с Месо
Колбаси
.
Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Наденица по Лясковски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Гласувай за тази рецепта