• кори за баница - 250 г фини
• сирене - 300 г (не много солено)
• кисело мляко - 350 - 400 г гъсто
• олио - 50 мл
• сол - 2 щипки
• яйца - 4 бр. (L - XL)
• сода бикарбонат - 1 к.л. с връхче
• оцет - 1 с.л.

В купа разбийте яйцата със солта. Смесете киселото мляко със оцета и в тях загасете содата. Добавете млечната смес към яйцата заедно с олиото и натрошеното сирене.

В намазнена тавичка /по-малка от размера на корите за баница/ поставяйте кора и с пръсти я набръчквайте, така че да се получават малки и големи гънки.

Поставяйте равномерно от плънката и отгоре полагайте следваща кора процедирайки по същият начин. Не притискайте корите, а ги оставяйте така "рошави" и с неравности, между които ще попада от плънката и при печенето ще се запълват.

Най-горната кора, с която ще завършите, също намачкайте и намажете със останала плънка - само яйце и мляко.

Сложете в загрята на 170 градуса фурна и печете до златист загар около 30 минути.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Набрана Мачкана Баница е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.