• картофи - 1 и 1/2 кг
• ориз - 2/3 ч.ч.
• свинска кайма - 700 г
• мас - 3 с.л.
• чубрица
• джоджен
• черен пипер
• сол
• яйца - 3 бр.
• кисело мляко - 400 г
• сода бикарбонат - 1 к.л.
• брашно - 2 с.л.

Картофите се обелват и измиват. Нарязват се на малки кубченца.

В голям тиган се слага маста да загрее. Слага се и каймата. Пържи се до образуването на топчета. Добавя се оризът да се запържи. Добавят се и картофите - да се бланшират.

Всичко се изсипва в тава. Добавя се вода. Подправя се със черен пипер, чубрица, джоджен и сол. Разбърква се.

Слага се на печката да се готви. Когато картофите и оризът са почти готови, се слага във фурната, докато мусаката остане без вода.

В купа се разбиват яйцата. Добавя се киселото мляко. Добавят се содата и брашното. Разбива се. Добавя се малко сол.

Мусаката се залива със сместа и се връща отново във фурната. Пече се до златисто.

Тази мусака с ориз се гарнира се с кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Мусака . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Муска с домашна кайма и ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.