• картофи - 1 кг
• кайма - 300 г
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• олио - 3 с.л.
• сол
• универсална подправка
• яйца - 2 - 3 бр.
• кисело мляко - 400 г
• чубрица
• брашно - 2 с.л.
• сода бикарбонат - 1 к.л.

Почистете моркова и лука и ги нарежете на ситно.

Сложете ги в тавата за печене, загрейте фурната и задушете зеленчуците до омекване.

Прибавете картофите, предварително обелени, измити и нарязани на малки кубчета.

Задушете и тях, докато променят цвета си.

Размийте каймата с около 1 ч.ч. хладка вода.

Добавете каймата към картофите, овкусете със сол, универсална подправка и чубрица ронена.

Долейте топла вода до покриването на картофите.

Запечете мусаката до извиране на течността, омекване на картофите и кафеникаво-златист загар.

Разбийте яйцата, прибавете киселото мляко и брашното и содата.

Разбъркайте и полейте мусаката със заливката.

Доопечете до готовност на заливката - трябва да се получи златиста коричка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мусака за начинаещи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.