- картофи - 1 кг
- моркови - 1 бр.
- чушки - 1 бр. зелена
- чушки - 1 бр. червена
- пилешки бутчета - 2 бр. по - малки
- сол - 1 щ.
- червен пипер - 1 щ.
- чубрица - 1 щ.
- магданоз - 1/2 връзка пресен
- За заливката
- яйца - 3 бр.
- брашно - 2 с.л.
- кисело мляко - 1 кофичка
- прясно мляко - 1 ч.ч.
Измивате и обелвате картофите и морковите. Нарязвате ги на кубчета. Измивате и почиствате чушките от семките и също нарязвате на кубчета.
Обърквате зеленчуците с подправките. Сварявате пилешките бутчета до готовност, и когато се охладят, отделяте месото и го накъсвате на дребни парчета.
Разпределяте месото върху зеленчуците и наливате съвсем малко водичка. Слагате в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато водата изври.
През това време взимате съд, в който чуквайте яйцата, които разбивате с малко сол. След това добавяте киселото мляко и обърквате добре.
Идва ред на брашното и прясното мляко. Трябва да се получи еднородна смес. Когато картофите са се посварили, изливате заливката отгоре и оставяте да се пече, докато се запече заливката!
Наситнявате магданоза, и когато извадите мусаката от фурната, наръсвате обилно с магданоза.