• кайма - 500 г свинска
• патладжани - 2 броя
• магданоз - 1/2 връзка
• лук - 1 глава
• брашно - 2 - 3 с.л.
• олио - 150 мл
• домати - 3 броя + 1
• яйца - 3 броя
• кисело мляко - 3 - 4 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер
• сол
• риган - 1 ч.л.

Нарежете патладжаните на кръгли парчета, посолете ги и ги оставете за 1/2 час, за да се отцедят от горчивината. Загрейте мазнина и изпържете патладжаните, като ги овалвате в брашно.

В друг съд загрейте останалата мазнина и запържете каймата, след което прибавете нарязания на дребно лук. Овкусете със червения пипер, черен пипер, сол и нарязан на дребно 1 домат, магданоз и риган.

Намазнете тава и започнете да редите ред патладжани, кайма, кръгчета домати, докато количествата се изчерпат. Най-отгоре завършете с домати. Сложете в умерена фурна да се изпече до готовност, а малко преди това залейте с полива от разбитите яйца, кисело мляко и допечете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мусака с патладжани и домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.