• картофи - 1 кг
• кайма - 600 г
• патладжани - 2 бр.
• чушки - 3 бр.
• гъби - 4 бр.
• лук - 2 глави
• домати - 3 бр.
• сол
• черен пипер
• чубрица
• червен пипер

Картофите се обелват и нарязват на кубчета, и се запържват в малко олио. Отделно на тиган се запържват нарязаните лук, чушки и гъби.

След няколко минути към тях се добавя и каймата на късчета, предварително овкусена с чубрица и черен пипер.

Обърква се и се оставя на среден огън за около 30 минути. Малко преди да се свали от котлона, към сместа се добавят настъргани домати и червен пипер. Посолява се на вкус.

В достатъчно дълбока тава се изсипва сместа и се обърква с кубчетата картофи. Отгоре се нареждат филийки патладжани, леко запечатани на грил тиган. Добавят се 2 ч.ч. вода.

Мусаката се пече на 200°С за 1 час. След това се прави заливка от 4 яйца, 1 чаша прясно мляко и 1 с.л.брашно и се допича за още 10 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мусака с патладжан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.