• патладжан - 3 бр.
• кайма - 250 г
• ориз - 1 ч.ч.
• лук - 1 глава
• доматено пюре - 2 с.л.
• морков - 1 - 2 бр.
• сол
• черен пипер
• риган
• чубрица
• зехтин
• За заливката
• яйца - 4 бр.
• кисело мляко - 5 с.л.
• домат - няколко резена

Измийте и нарежете на ленти двата патладжана, посолете, оставете да се отцеди и изпържете. Другият патладжан нарежете на кубчета, посолете и оставете по същия начин да се отцеди.

Запържете нарязаните на кубчета лук, моркови, патладжан и добавете каймата. Овкусете с подправките и добавете ориза.

Разбъркайте и пържете, докато оризът стане прозрачен. След това добавете доматеното пюре и 3 ч.ч. вода и оставете да ври на слаб огън около 15 мин, докато оризът поеме водата.

Наредете в леко намазнена тавичка патладжаните, след това изсипете сместа и още един ред патладжан.

Върху тях наредете резените домати и залейте със сместа от разбитите яйца и млякото. Запечете във фурна на 45 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мусака с патладжан и ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.