• кайма - 500 г смес
• праз - 2 стръка лук
• ориз - 1 ч.ч.
• моркови - 2 бр.
• червен пипер - 1 с.л.
• черен пипер - 1/2 к.л.
• чубрица - 1/2 к.л.
• копър - 1 к.л.
• домати - 1 ч.ч. буркан млени
• сол
• кимион - 1 щипка
• олио - 1/2 ч.ч.
• За заливка
• яйца - 3 бр.
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• брашно - 1 с.л.
• сол

Оризът се сварява до готовност в подсолена вода и се отцежда. Ситно нарязаният праз и моркови се задушават в сгорещената мазнина, докато лукът стане прозрачен.

Добавя се оризът, доматите и каймата, долива се вода и се бърка, така че каймата да стане на трохи и да промени цвета си.

Получената смес се сваля от огъня и към нея се добавят подправките. Всичко се изсипва в тава и се запича в загрята на 220 градуса фурна за 10-12 минути.

Продуктите за заливката се объркват с миксер и със сместа се покрива цялата повърхност на мусаката.

Пече се само на горен реотан да златист цвят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мусака с ориз и праз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.