• картофи - 1 кг
• свинско месо - 1 кг
• гъби - 500 г
• моркови - 2 бр. по големи
• лук - 2 - 3 глави кромид
• сол
• черен пипер
• чубрица
• яйца - 2 бр.
• кисело мляко - 1 кофичка
• брашно - 3 с.л.

Свинското месо и лукът се нарязват на ситни кубчета и се запържват добре. После и гъбите заедно с морковите се запържват и към тях се прибавят подправките.

Картофите се обелват и се нарязват на кубчета (средно големи) и се слагат в тепсийка. Към тях се прибавят месото с лука, гъбите с морковите.

Заливат се с вода, така че да се покрие сместа и се пъха в добре загрята фурна да се свари картофът.

Жълтъците се отделят от белтъците.

Към жълтъците се прибавя киселото мляко и брашното и се разбърква добре с миксера.

След като картофите са готови, отгоре се залива с разбитите кисело мляко, жълтъци и брашно и се слага да се запече.

След като се зачерви заливката на мусаката, тя е готова. Нарязва се на парчета и се поднася.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Мусака . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мусака по Костенчански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.