• кайма - 500 г /овкусена със сол и черен пипер/
• лук - 2 глави
• чесън - 3 - 4 скилидки
• доматен сок - 100 мл
• магданоз - 1 връзка
• олио
• патладжани - 2 бр.
• картофи - 3 бр.
• домати - 3 бр.
• за заливката
• прясно мляко - 200 мл
• кисело мляко - 3 с.л.
• кисело мляко - 3 с.л.
• яйца - 2 бр.

Нарязваме патладжаните на ленти по 1 см, осоляваме и оставяме да се отцедят. След това леко ги запържваме и ги оставяме на кухненска салфетка да попие излишната мазнина.

През това време приготвяме плънката: запържваме нарязания на полумесеци лук и след това добавяме каймата. Запържваме я и когато е готова добавяме доматения сок. Оставяме да покъкри 5 минути и добавяме наситнените чесън и магданоз.

Картофите и доматите нарязваме на шайби.

Редим мусаката: първи ред патладжани, след това картофи, плънка и отгоре кръгчета домат. След това редим отново картофи, плънка и най-отгоре патладжани.

Печем мусаката на 180 градуса около 20-25 минути.

Всички продукти за заливката се разбиват и се залива готовата мусака. Запичаме още 10 митути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Мусака . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мусака по гръцки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.