• чушки - 1 кг печени червени ( от консерва )
• кайма - 800 г телешка
• лук - 1 голяма глава
• моркови - 1 бр.
• доматено пюре - 2 с.л.
• олио - 50 мл.
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• чубрица
• за заливката
• яйца - 2
• брашно - 1 с.л.
• сода - 1 ч.л. бикарбонат
• кисело мляко - 600 г
• сол

Нарежете отцедените пиперки на едро. Загрейте олиото и запържете ситно нарязания лук и настъргания морков до омекване.

Добавете каймата, овкусена с подправките и запържете, докато стане на трохи. Накрая се слага доматеното пюре и всичко се разбърква.

Половината чушки се разстилат в предварително намазнена тава. Отгоре се изсипва каймата, а върху нея се редят останалите пиперки.

Ястието се пече 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна, след което се залива със смес от разбито кисело мляко, сода, брашно, яйца и сол. Пече се до златиста коричка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Мусака . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мусака от пиперки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.