• кайма - 800 г
• патладжани - 3 бр.
• домати - 1 кг
• лук - 2 глави
• магданоз - 1 китка
• масло - 1 пакетче
• олио - 4 с.л.
• черен пипер
• сол
• За заливката
• яйца - 3 бр.
• кисело мляко - 1 кофичка

Слагаме в една тенджера маслото и задушаваме там ситно нарязания лук и каймата с малко сол на вкус.

Патладжаните нарязваме на филийки, посоляваме ги и оставяме да се изцеди горчивият им сок. После ги изпържваме леко.

Доматите нарязваме на кръгчета. Магданоза режем на ситно.

В намазана с олио тава слагаме 1 ред патладжани, върху тях - кръгчета домати, след това пласт кайма, накъсване с магданоз, после отново редим по същия начин, като предпоследният пласт трябва да бъде от патладжани, а последният - от кайма.

Поръсваме с малко сол на вкус и печем до готовност. Смесваме продуктите за заливката, разбиваме ги добре и изсипваме върху мусаката.

Започваме само на горен реотан до зачервяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Мусака . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мусака от патладжани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.