• свинско месо - 300 гр.
• олио - 20 мл.
• масло - 5 гр.
• лук - 1 глава
• макарони - 400 гр.
• домати - 60 гр.
• магданоз - 5гр.
• брашно - 10 гр.
• прясно мляко - 50 мл.
• яйца - 1 бр.
• кашкавал - 50 гр.
• доматено пюре - 10 гр.
• черен пипер - 2 гр.
• червен пипер - 2 гр.

Нарязаният на ситно лук се изпържва в сгорещената мазнина. Последователно се прибавят доматеното пюре и месото за да се изпържат. Поръсват се със сол и червен пипер. Налива се бульон и месото се задушава да омекване.

Отделно във вряща подсолено вода се варят макароните. Отцеждат се и се попарват със сгорещеното масло.

Прибавят се към месото заедно с дребно нарязаните домати, магданоза и черния пипер. Сместа се разбърква и се изсипва в тава, като се залива с доматен сок. Пече се около 30 мин.

Приготвя се умерено гъст бешамелов сос, към който се прибавят жълтъците и разбитите на сняг белтъци. Пастата се изсипва върху готовата мусака и се поръсва с настъргания кашкавал. Запича се отново до зачервяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мусака от месо и макарони е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.