• жълтъци - 4 бр.
• белтъци - 4 бр.
• захар - 1 ч.ч.
• шоколад - 50 г
• лимони - кора от 1
• портокали - кора от 1
• лимонов сок - 4 с.л
• портокалов сок - 4 с.л
• желатин - 1 с.л.
• сол - 1 щипка

Смесваме солта, половината захар и желатина.

Разбиваме жълтъците и доливаме 4 с.л вода, лимоновия и портокаловия сок. Добавяме сместа при желатина и разбъркваме. Оставяме на котлона 5 минути на водна баня.

Сваляме от котлона и добавяме коричките. Оставяме да изстине и прибираме в хладилника, докато се сгъсти.

Разбиваме белтъците на твърд сняг и добавяме останалата захар.

Постепенно я добавям към жълтъчената смес и разбъркваме леко. Сипваме муса в чаши и оставяме в хладилник.

При сервиране настъргваме шоколад.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове Мусове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мус с лимон и портокал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.