• пушена сьомга - 350 г
• желатин - 1 пакетче
• лимонов сок - 1 ч.л.
• сметана - 250 мл, готварска
• магданоз - ½ връзка
• зехтин - за намазване
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л.

Накисваме желатина в студена вода.

Приготвяме 6 купички или форми за крем карамел намазваме отвътре със зехтина.

В блендер поставяме 1 ч.л. лимонов сок смесваме с 300 г от сьомгата и пюрираме.

Изстискваме накиснатия във вода желатин и го стопяваме на огъня.

Прибавяме го към пасираната сьомга. Добавяме черен пипер и сол и разбитата на пяна сметана.

Продължаваме да бием, докато се получи кремообразна консистенция.

Изсипваме муса във формите и го оставяме в хладилник за 3-4 часа.

При сервиране потапяме за кратко в гореща вода купичките и с помощта на нож отделяме муса.

Украсяваме с останалите парчета сьомга.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мус от сьомга е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.