- кайма - 400 г телешка
- бекон - 100 г
- зеле - 300 - 350 г прясно
- ориз - 120 г
- лук - 1 глава
- морков - 1 бр.
- доматен сос - 100 мл
- бульон - 350 мл телешки
- доматено пюре - 1 с.л.
- червен пипер - 1 ч.л.
- черен пипер - 1/3 ч.л.
- сол - на вкус
- олио - 2 с.л.
Почистете и нарежете лука и моркова на дребно.
Загрейте олиото в дълбок тиган на котлона на умерена температура. Сипете лука и моркова и разбърквайте около 2 мин. Добавете каймата и бъркайте, докато промени цвета си и стане на по-едри трохи или около 10-12 мин.
Междувременно нарежете прясното зеле на тънки лентички. Добавете доматеното пюре, червения и черния пипер при каймата. Хубаво разбъркайте за около 2 мин и добавете нарязаното зеле. Отново разбъркайте, за да се смесят продуктите, и оставете на котлона за около 10 мин.
Изсипете ориза и гответе още около 5 мин. Прибавете доматения сос, бульона и нарязания на парченца бекон.
Изсипете ястието в подходяща тава и сложете в предварително загрята фурна на 180°C. Печете мързеливите сарми около 40 мин или докато оризът се сготви.