- кисело мляко - 200 г
- сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
- яйца - 2 бр.
- олио - 2 с.л.
- брашно - 420 г
- бакпулвер - около 5 г (половин пакетче)
- кашкавал - 180 г
- масло - 40 г
Извадете предварително продуктите на стайна температура. Сипете киселото мляко в купа и добавете содата. Разбъркайте да шупне.
Добавете двете яйца (без единия жълтък, който ще е за намазване), олиото и разбъркайте. Добавете брашното с бакпулвера. Омесете меко тесто.
Върху набрашнена повърхност разточете тестото на правоъгълник. Поръсете с настърган кашкавал и малки парченца масло.
От кашкавала и маслото отделете малко количество за поръсване отгоре.
Навийте правоъгълника на руло и нарежете на дебели филийки. Подредете върху тава, застлана с хартия за печене.
Разбийте останалия жълтък с малко кисело мляко и със сместа намажете охлювчетата.
Отгоре поръсете със заделения кашкавал и масло.
Изпечете кашкавалките в предварително загрята фурна на 200°C за около 20 мин или до златисто.
Рецептата за Мързеливи Кашкавалки Душички е взаимствана от vsekimojedagotvi.com