- за чушките
- чушки - 9 - 10 бр. (печени)
- яйца - 2 бр.
- сирене - 250 г
- прясно мляко - 50 мл
- праз - 1/2 стрък
- черен пипер - на вкус
- олио - за намазване
- за соса
- кисело мляко - 1 кофичка
- копър - няколко стръка
- сол - на вкус
- черен пипер - на вкус
Този икономичен и бърз вариант на познатата рецепта е също толкова засищащ и вкусен.
Първо си приготвяме плънката - натрошаваме сиренето в купа и добавяме ситно нарязания лук. Разбиваме добре яйцата, смесваме ги с млякото и прибавяме към пълнежа. Овкусяваме с черен пипер (сол избягваме заради сиренето).
Намазваме средна по размер тавичка с малко олио. Разполовяваме всяка чушка и подреждаме половината по дъното, така че то да е плътно покрито.
Изсипваме по-голямата част от плънката отгоре, заравняваме с помощта на шпатула или нож. Останалите чушки аналогично подреждаме върху сместа. Другата част от пълнежа слагаме отгоре, за да се получи нещо като заливка.
Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна около половин час. През това време приготвяме млечния сос, като смесваме добре всички продукти за него.
Ястието поднасяме топло и залято със соса.