• чушки - зелени пиперки
• олио - около 1 л
• чубрица - на око
• чесън - на вкус (2 - 3 глави)
• оцет - 2 части
• вода - 1 част
• сол - 2 с.л. за 1 л течност

Тази туршия се приготвя от последните зелени пиперки, но не от върхари. Пиперките добре се измиват, подсушават се и се отрязват дръжките.

Набождат се с вилица и се потапят във врящото олио. Веднага попарените чушки се подреждат в тава на един пласт да изстинат.

След като са напълно изстинали, чушките се подреждат в буркани, като сред тях се поръсва чубрица и се подреждат почистени скилидки чесън.

Всеки буркан се залива с 2 части оцет, 1 част вода и 2 с.л. сол на 1 л течност.

Най-отгоре запечатваме бурканите с печени чушки с пласт олио, в който са попарени пиперките.

Затворете бурканите и стерилизирайте за по-голяма трайност.

Получава се много трайна и вкусна бърза туршия от чушки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мързеливи чушки - зимнина е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.