- яйца - 3 бр.
- тиквички - 1 бр.
- зелени чушки - 1 бр.
- копър - 3 стръка
- чесън - 2 скилидки
- сол - на вкус
- черен пипер - 1 щипка
- сирене - 1 ч.ч. натрошено
- кашкавал - 30 настърган
- брашно - 1 с.л.
Измита тиквичка се рендосва на едро ренде, поръсваме със сол и след 10 минути се отцежда леко от водата.
Зелена чушка се почиства от семената и нарязваме на тънки ленти, а копър и скилидки чесън се нарязват на ситно.
В купа се разбиват яйцата с вилица на пяна.
Смесваме с отцедена тиквичка, копър, брашно, ленти зелена чушка, настърган кашкавал, натрошено сирене и се овкусява със сол и черен пипер.
Разбърква се на каша, която се излива в тавичка намазана с олио с диаметър 24 см. Може и върху хартия за печене, но мята е свършила. Слага се във загрята фурна 180°C и печем до зачервяване или до готовност.
Изважда се огретенът да се охлади, прехвърля се в голяма чиния и нарязваме огретена с тиквички като торта на парчета.
Може да поднесете мързеливия огретен от тиквички със сос от кисело мляко, чесън, копър и магданоз.
Бързо и вкусно!