• свински крака - около 1 кг
• свинско месо - 1 кг бузи
• свински уши - 1 кг
• черен пипер - на вкус
• чесън - 3 - 4 скилидки или на вкус
• сол

Добре почистените свински крака и уши заедно със свинските бузи, се слагат в подходящ съд, заливат се със студена вода, посоляват се и се варят на тих огън до готовност.

Краката се обезкостяват, след което свареното месо и ушите се нарязват на ситно.

Прехвърлят се в подходящ съд, овкусяват се с подправките, по желание може да добавите ситно нарязан свеж магданоз.

Така приготвената пача се прибира в хладилника на студено, докато стегне. Обръща се върху подходящ поднос, гарнира се с резени лимон и се поднася студена.

Източник: Rumen Hristov от Кулинарна мрежа

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мъжка торта от свински крака е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.